Häufige Fragen zu Beratungen
Rückruf aufgrund mikrobiologischer Ergebnisse?
Liefert z.B. eine Untersuchung auf Lebensmittelsicherheitskriterien im Sinne der VO (EG) Nr. 2073/2005 unbefriedigende Ergebnisse und handelt es sich auch unter Berücksichtigung des Art. 14 der VO (EG) Nr. 178/2002 um…
Was ist die LMIV?
Die Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 ist auch als Lebensmittelinformationsverordnung (kurz: LMIV) bekannt. Sie regelt jede Information, die ein Lebensmittel betrifft und dem Endverbraucher zur Verfügung gestellt wird. Sie…
Welche Vorschriften gibt es für die Allergenkennzeichnung?
Nach der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung, LMIV) besteht für Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, eine Kennzeichnungspflicht für verpackte und unverpackte…
Welches sind die wichtigsten Inhalte der GMP-Norm (ISO 22716)
Wesentliche Inhalte der GMP-Norm ISO 22716 sind Regelungen bezüglich der Bereiche Personal, Betriebsgelände & Ausrüstung Herstellung & Qualität der Endprodukte Umgang mit Abweichungen & Reklamationen Dokumentation aller…