22.01.2025 - Lebensmittel

BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2023 vor: Erneut geringes Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln

Die vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichte „Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2023“ zeigt, dass Lebensmittel in Deutschland selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oberhalb der zulässigen Höchstgehalte aufweisen. 2023 wurden insgesamt 22.314 Lebensmittelproben auf Rückstände von Pestiziden untersucht, die größte Anzahl seit Beginn der Erhebungen. Die Ergebnisse zeigen, dass die Belastung von Pflanzenschutzmitteln je nach Art der Kultur und Herkunft des Produkts stark variiert.

In häufig konsumierten Lebensmitteln wie Karotten, Kartoffeln, Äpfeln sowie saisonalen Erzeugnissen wie Erdbeeren und Spargel wurden kaum oder gar keine Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte festgestellt. Bei Lebensmitteln wie Mangos, getrockneten Bohnen, verschiedene Pfefferarten, Reis, Tee, Erdnüssen und Kirschen hingegen wurden die höchsten Überschreitungsraten verzeichnet, in bis zu 8% der Proben. Diese Unterschiede bestätigen die Trends aus den Vorjahren.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Herkunft der Lebensmittel. Während nur in etwa 1 % der Proben aus Deutschland und der EU Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte festgestellt wurden, lag dieser Anteil bei Produkten aus Nicht-EU-Ländern bei 8,5%. Insgesamt gab es einen leichten Rückgang der Überschreitungsquote im Vergleich zum Vorjahr.

Die gesetzlichen Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel werden so festgelegt, dass gesundheitliche Risiken für Verbraucher ausgeschlossen sind. Eine Überschreitung der Höchstgehalte bedeuten somit nicht direkt ein Gesundheitsrisiko, da die Werte weit unterhalb der Schwelle für gesundheitliche Risiken liegen.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir diverse Untersuchungen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse. Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenbetreuer gerne zur Verfügung.

Quelle: www.bvl.bund.de