09.10.2020 - Lebensmittel

Neues BfR- Merkblatt zum Schutz vor Listeriosen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 30.09.20 ein neues Merkblatt zum Thema „Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien“ veröffentlicht. Da die Anzahl von tödlichen Listeriosen in den letzten Jahren angestiegen ist, hat das BfR nun hierzu aktuelle Information zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listrien veröffentlicht.

Zu dem Merkblatt gelangen Sie hier.

Weitere Interessante Informationen über Listerien bzw. Listeriosen finden Sie abei:

• Welche Bedeutung haben Listeria monocytogenes in Lebensmitteln?
• Listeria monocytogenes in Lebensmittelbetrieben
• Ursachenanalyse bei Kontaminationen mit Listerien

Für Rückfragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.

Quelle: Rundschreiben L-638-2020 des Lebensmittelverbandes