Welche Vorschriften gibt es für die Nährwertkennzeichnung?

Die Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung, LMIV) schreibt eine verpflichtende Nährwertdeklaration für vorverpackte vor. Die wichtigsten Vorschriften regelt Kapitel IV Abschnitt 3 der LMIV.