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NEU: Ab sofort Umgebungsuntersuchungen auf Coronavirus (SARS-CoV-2)

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BAV Institut — Partner für Ihre Qualitätskontrolle

Das BAV INSTITUT ist ein akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen. Neben Laboruntersuchungen unterstützen wir unsere Kunden durch praxisnahe Beratungen und Schulungen rund um die Hygiene- & Qualitätskontrolle.

Unser modernes BAV Labor steht für Schnelligkeit, zuverlässige Ergebnisse und Flexibilität. Dies erreichen wir durch hohe Spezialisierung, kompetente Mitarbeiter und langjährige Erfahrung. Als Mitglied der Tentamuslabore bieten wir Ihnen gleichzeitig eine breite Palette von mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen aus einer Hand.

BAV Mitarbeiter kümmern sich täglich um Ihre Proben und Anfragen. Ihr persönlicher Ansprechpartner ist gut erreichbar und sorgt für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, Ihnen von der Probenabholung bis zur Interpretation der Ergebnisse schnelle und zuverlässige Lösungen anzubieten. Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Motivation!

News

aktualisiert am 08.07.2020

BAV Online-Schulungen

Das BAV Institut bietet neben seinen Labordienstleistungen ebenfalls Online-Schulungen an. Diese eröffnen Betriebe eine flexible Möglichkeit, seine Mitarbeiter zu jeder Zeit ganz individuell und nach Bedarf zu schulen und eignen sich daher ideal sowohl für Neu- oder auch im Rahmen von Nachschulungen.

Anhand von kommentierten Seminarfolien werden dem zu schulenden Mitarbeiter wichtige Sachverhalte zum jeweiligen Themenbereich leicht verständlich vermittelt. Im Anschluss an die Schulung erhält der Teilnehmer ein gültiges Zertifikat als Schulungsnachweis. Die Aufzeichnungen der Schulungen sind käuflich erwerblich.

aktualisiert am 06.07.2020

NEU „TentaSpeed L. mono“: Listeria spp. und Listeria monocytogenes in Lebensmitteln in 6h nachweisen!

Mit der beim BAV INSTITUT neu entwickelten Schnellmethode „TentaSpeed L. mono“ können in Lebensmitteln niedrige Keimzahlen von Listeria spp. und/ oder L. monocytogenes innerhalb von nur 6h nachgewiesen werden.

aktualisiert am 03.07.2020

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) weist auf Hygienemängel bei Milchshakes hins

Bei Untersuchungen von selbstgemachten Milchshake wurden laut BVL in einigen Fällen hohe Gehalte an Enterobakterien und Hefepilzen nachgewiesen.

aktualisiert am 03.07.2020

Fleischverarbeitende Betriebe in Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein unterliegen strengen Regeln zur Eindämmung der Corona-Infektionen

In beiden Bundesländern gelten neue Allgemeinverfügungen, die neue Vorgaben zum Schutz der Beschäftigten und zur Eindämmung der Corona-Infektionen beinhalten.

aktualisiert am 02.07.2020

Neue Meldepflichten für Lebensmittelunternehmen nach der Zoonose-Verordnung

Am 29.06.2020 wurde die Vierte Verordnung zur Änderung von Vorschriften zur Durchführung des Lebensmittelhygienerechts im Bundesgesetzblatt veröffentlicht.

Die Änderungen beinhalten auch neue Vorgaben zur Zoonose-Verordnung bzw. zu den darin enthaltenen Meldepflichten für Lebensmittelhersteller. Diese Regelungen sind am Tag der Veröffentlichung in Kraft getreten.

aktualisiert am 01.07.2020

BfR aktualisiert Fragen und Antworten zum Thema "Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?"

Neu in diesem Dokument ist z. B. der Hinweis aus eine aktuelle Studie zu Stabilität von SARS-CoV-2 auf Metalloberflächen "Daten einer kürzlich veröffentlichten Studie weisen darauf hin, dass SARS-CoV-2 auch bei erhöhter Temperatur (30°C) mehrere Tage auf einer Metalloberfläche infektiös bleiben kann. Allerdings führte die Abtrocknung der Oberfläche innerhalb einer Stunde zu einem signifikanten Rückgang der Infektiosität (100-fache Reduktion)."

aktualisiert am 01.07.2020

Selbstbräuner auf dem Prüfstand - Zeitschrift Öko-Test, Ausgabe Mai 2020

In der letzten Ausgabe der Zeitschrift Öko-Test vom Mai 2020 wurden insgesamt 20 Selbstbräunungsprodukte untersucht und ihre Inhaltsstoffe analysiert. Neben konventionellen Produkten wurden ebenfalls Naturkosmetikprodukte geprüft.

aktualisiert am 30.06.2020

Heiße Ware im Fokus - Chili, Pfeffer und Co. im Blickpunkt

Wegen Ihrer Herstellungsweise, Verarbeitung und Lagerung finden sich in Gewürzen wie Chilipulver, Paprikapulver oder Paprikagewürz verhältnismäßig häufig Schimmelpilzgifte, Pflanzenschutzmittel oder Schwermetalle. Bei Gewürzen können sich bei feuchter oder warmer Lagerung und unzureichender Trocknung Schimmelpilzgifte wie Aflatoxine oder Ochratoxin A (OTA) bilden. Mykotoxine wurden vor allem in Chilipulver nachgewiesen.

aktualisiert am 29.06.2020

Mikrobiologische Vorgaben in der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 für rohes Heimtierfutter geändert

Im Bereich tierische Nebenprodukte wurden zwei Änderungsverordnungen im Amtsblatt der EU bekannt gemacht.

aktualisiert am 26.06.2020

Rückruf von Kosmetikprodukten durch Pluralibacter gergoviae

Immer wieder kommt es infolge von mikrobieller Verkeimung von Kosmetika zu Rückrufen dieser Produkte. Ein Beispiel in Kosmetika stellt unter anderem eine Keimbelastung mit Pluralibacter gergoviae dar. Bei diesem Keim kann – vor allem bei immungeschwächten Personen und Kindern – eine Infektion nicht ausgeschlossen werden.