BAV Institut — Partner für Ihre Qualitätskontrolle

Das BAV INSTITUT ist ein akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen. Neben Laboruntersuchungen unterstützen wir unsere Kunden durch praxisnahe Beratungen und Schulungen rund um die Hygiene- & Qualitätskontrolle.

Unser modernes BAV Labor steht für Schnelligkeit, zuverlässige Ergebnisse und Flexibilität. Dies erreichen wir durch hohe Spezialisierung, kompetente Mitarbeiter und langjährige Erfahrung. Als Mitglied der Tentamuslabore bieten wir Ihnen gleichzeitig eine breite Palette von mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen aus einer Hand.

BAV Mitarbeiter kümmern sich täglich um Ihre Proben und Anfragen. Ihr persönlicher Ansprechpartner ist gut erreichbar und sorgt für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, Ihnen von der Probenabholung bis zur Interpretation der Ergebnisse schnelle und zuverlässige Lösungen anzubieten. Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Motivation!

News

aktualisiert am 25.04.2019

Resistente Keime in Rohkost und Salat

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) weist in seiner Stellungnahme Nr. 13/2019 vom 12. April 2019 darauf hin, dass in für den Verzehr vorgeschnittenen und in Folie verpackten Salaten, frischen Kräutern oder Sprossen gesundheitsgefährdende Keime wie Krankheitserreger und antibiotikaresistente Bakterien enthalten sein können.

aktualisiert am 24.04.2019

Food Fraud – Die Zeit läuft!

Doch worauf achtet ein Auditor? Wo liegen die Schwierigkeiten bei der Umsetzung der Vorgaben durch die Unternehmen? Welche Hilfsmittel gibt es und welche neuen Möglichkeiten zur Steigerung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit stehen zur Verfügung? Was ist eine Blockchain? Was ist möglich und sinnvoll im Bereich Analytik? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserem Seminar

aktualisiert am 24.04.2019

Erstmaliges Inverkehrbringen von kosmetischen Mitteln innerhalb der EU

Sie möchten ein kosmetisches Produkt erstmalig in Deutschland oder in einem anderen EU-Mitgliedstaat verkaufen bzw. in Verkehr bringen? Sie fragen sich, welche Anforderungen zu erfüllen sind?

aktualisiert am 23.04.2019

Überarbeitete Fassung der Toolbox für Acrylamid

Ende März wurde vom Europäischen Dachverband FoodDrinkEurope die 15. Fassung der Toolbox für Acrylamid veröffentlicht.

aktualisiert am 18.04.2019

Mikrobiologisch auffällige Kosmetikprodukte im RAPEX

Immer wieder finden sich kosmetische Produkte mit erhöhten Keimzahlen und / oder möglicherweise pathogenen Mikroorganismen im Schnellwarnsystem der europäischen Union (RAPEX).

aktualisiert am 17.04.2019

Bundesrat beschließt Erstes LFGB-Änderungsgesetz – geänderter § 40 Abs. 1a LFGB wird umgesetzt!

Nun ist es so gut wie sicher, der geänderte § 40 Abs. 1a LFGB zur Veröffentlichungspflicht durch die Behörden – auch bekannt als „Hygiene- oder Internet-Pranger“ wird auf die Lebensmittelbetriebe zukommen.

aktualisiert am 16.04.2019

Aktuelle Gerichtsbeschlüsse zu „TOPF SECRET“

In mehreren Gerichtsbeschlüssen wurde die Vorgehensweise von „TOF SECRET“ zumindest kritisch hinterfragt und Bedenken gegen diese Internetplattform bestehen.

aktualisiert am 15.04.2019

Kosmetik-Fachmesse Cosmetic Business in München

Am 5. und 6. Juni 2019 findet in München die Fachmesse Cosmetic Business für die Kosmetik- und Zuliefererindustrie statt. Zum wiederholten Male ist auch das BAV Institut mit einem eigenen Messestand vertreten.

aktualisiert am 12.04.2019

Neue DIN Normen zur Lebensmittelhygiene veröffentlicht

Im April 2019 sind folgende Normen aus dem Bereich Lebensmittelhygiene neu erschienen.

aktualisiert am 11.04.2019

Worin liegt der Unterschied zwischen einer Lebensmittelinfektion und einer Lebensmittelintoxikation (Lebensmittelvergiftung)?

Zu den üblichen Lebensmittelinfektionserregern gehören Salmonellen, VTEC und Listeria monocytogenes. Die Bakterien werden mit der Nahrung aufgenommen und können sich dann im Darm aufgrund der guten Nährstofflage gut vermehren.