News
aktualisiert am 06.02.2026
Neue EU-Studie zur Epidemiologie nicht-typhoider Salmonellen
Eine neue EU-Studie bestätigt nicht-typhoide Salmonellen als einen der häufigsten zoonotischen Erreger in Europa und zeigt, dass internationale Lebensmittelketten maßgeblich zur grenzüberschreitenden Verbreitung beitragen. Moderne Genomanalysen und KI-Methoden liefern dabei wichtige Erkenntnisse zur Herkunft und Ausbreitung der Infektionen.
aktualisiert am 05.02.2026
Anforderungen an Kosmetika für einen erfolgreichen Sicherheitsbericht
Rechtssicher von Anfang an: Der kosmetische Sicherheitsbericht ist die Grundlage für konforme Produkte gemäß Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 – wir unterstützen Sie dabei von der Rezeptur bis zur PID.
aktualisiert am 04.02.2026
Studie bestätigt bekannte Muster der Salmonellen-Epidemiologie in Europa
Eine aktuelle EU-Studie bestätigt mithilfe moderner Genom- und KI-Analysen, dass nicht-typhoide Salmonellen weiterhin zu den häufigsten zoonotischen Erregern in Europa gehören. Die Ergebnisse zeigen zudem, dass Infektionen vor allem entlang grenzüberschreitender Lebensmittelketten auftreten und Haustiere dabei kaum eine Rolle spielen.
aktualisiert am 03.02.2026
Neue Publikation der DGK – Messunsicherheiten bei mikrobiologischen Untersuchungen kosmetischer Produkte
Die DGK hat eine neue, kostenfrei verfügbare Publikation veröffentlicht, die Messunsicherheiten bei mikrobiologischen Prüfungen kosmetischer Produkte – vom Konservierungsbelastungstest bis zur Keimstatusprüfung – praxisnah und umfassend beleuchtet. Sie bietet wertvolle Orientierung für valide Prüfergebnisse im Einklang mit der EU-Kosmetikverordnung.
aktualisiert am 02.02.2026
Neuigkeiten zur Berechnung des Vitamin E Gehalt bei Lebensmitteln
Neue wissenschaftliche Erkenntnisse verändern die Bewertung von Vitamin E grundlegend: Künftig zählt ausschließlich Alpha-Tocopherol als biologisch wirksame Form. Was das für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Analytik bedeutet, erfahren Sie hier.
aktualisiert am 28.01.2026
Umgang mit mikrobiologischen Abweichungen: die US-amerikanische FDA hat klare Vorstellungen
Mikrobiologische OOS-Ergebnisse und eine unzureichende Methodenvalidierung stellen Unternehmen regelmäßig vor große Herausforderungen. Erfahren Sie, worauf es bei der Bewertung von OOS-Fällen und bei der sicheren Validierung mikrobiologischer Prüfmethoden ankommt.
aktualisiert am 27.01.2026
DGK-Expertenrunden sind online - Programm 2026
Das Programm der DGK-Expertenrunden ist ab sofort online – sichern Sie sich jetzt Ihren Platz in den kompakten Online-Seminaren und profitieren Sie von fundiertem Expertenwissen zu aktuellen mikrobiologischen Themen der Kosmetikindustrie. Renommierte Fachleute vermitteln praxisnahes Know-how, die Anmeldung ist ab sofort möglich.
aktualisiert am 26.01.2026
Pflanzenschutzmittelrückstände bei Lebensmitteln aus Deutschland rückläufig
Gute Nachrichten für Verbraucherinnen und Verbraucher: 2024 wurden in deutschen Lebensmitteln seltener Pflanzenschutzmittelrückstände oberhalb der gesetzlichen Grenzwerte gefunden. Zudem zeigte jede zweite untersuchte Probe keinerlei messbare Pestizidrückstände.
aktualisiert am 23.01.2026
Antibiotikaresistente Keime in Geflügel
Antibiotikaresistente Keime stellen eine wachsende Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar – das zeigt auch eine aktuelle Untersuchung von ÖKO-TEST, bei der in mehr als der Hälfte der getesteten Hähnchenbrustfilets resistente Bakterien nachgewiesen wurden. Umso wichtiger sind zuverlässige mikrobiologische Untersuchungen und ein hygienisch sicherer Umgang mit Lebensmitteln.
aktualisiert am 22.01.2026
Verkehrsfähigkeits- und Handelsprüfungen von Kosmetika gewinnen weiter an Bedeutung
Bevor kosmetische Produkte in den Handel gelangen, sind Verkehrsfähigkeitsbescheinigungen für viele Händler unverzichtbar. Sie bestätigen die Sicherheit, Kennzeichnung und regulatorische Konformität der Produkte – und entscheiden oft über den Marktzugang.