aktualisiert am 11.11.2026
Zink und Vitamin C in Nahrungsergänzungsmitteln: Gehalt und Kennzeichnung im Check
Ein aktueller ÖKO-TEST von 21 Nahrungsergänzungsmitteln mit Zink und Vitamin C zeigt Abweichungen bei den Nährstoffgehalten sowie Kennzeichnungsmängel. Unsere Tentamus Labore unterstützen Sie mit zuverlässigen Gehaltsanalysen und Kennzeichnungsprüfungen.
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aktualisiert am 10.11.2026
Acetophenon in Kosmetika: SCCS bewertet bis zu 100 ppm in natürlichen Stoffgemischen als sicher
Das SCCS bewertet Acetophenon als Bestandteil natürlicher komplexer Stoffgemische in kosmetischen Fertigprodukten bis zu einer Konzentration von 100 ppm als sicher. Die neue Stellungnahme liefert Herstellern wichtige Anhaltspunkte für die Sicherheitsbewertung ihrer Produkte.
aktualisiert am 09.11.2026
Salmonellen in selbst hergestellten Eiprodukten: ein länderübergreifendes Problem!
Ein aktueller EFSA-Bericht zeigt, dass Salmonellen in Eiern und selbst hergestellten Eiprodukten länderübergreifende Krankheitsausbrüche verursachen können. Das BAV Institut unterstützt Sie mit zuverlässigen Salmonellenuntersuchungen und validierten Schnellmethoden.
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aktualisiert am 09.11.2026
Cyberangriffe auf Kühlanlagen: Wenn die Kühlkette zum Sicherheitsrisiko wird
Cyberangriffe auf vernetzte Kühlanlagen können die Kühlkette unterbrechen und damit die Sicherheit kühlpflichtiger Lebensmittel gefährden. Neben geeigneten IT-Sicherheitsmaßnahmen sind eine zuverlässige Temperaturüberwachung und mikrobiologische Kontrollen von großer Bedeutung.
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aktualisiert am 09.11.2026
Farbmanipulation bei Thunfisch: CO, Nitrit und Nitrat im Fokus
Eine aktuelle Untersuchung zeigt: Vier von 16 Thunfischproben wurden aufgrund unerlaubter Farbbehandlung beanstandet. Unsere Tentamus Labore unterstützen Sie mit Untersuchungen auf Nitrit, Nitrat, Ascorbinsäure und Histamin.
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aktualisiert am 06.11.2026
EU-Kommission empfiehlt Monitoring von Nitrosaminen in Lebensmitteln
Die EU-Kommission empfiehlt ein verstärktes Monitoring krebserzeugender Nitrosamine in verschiedenen Lebensmitteln – die Tentamus-Labore unterstützen Sie dabei mit zuverlässigen Untersuchungen.
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aktualisiert am 05.11.2026
Billiger Sonnenschutz aus dem Netz? CVUA Karlsruhe warnt vor gravierenden Mängeln
Hoher Lichtschutzfaktor, aber kaum UV-Schutz? Das CVUA Karlsruhe untersuchte fünf günstige Sonnenschutzprodukte von internationalen Online-Marktplätzen und stufte alle als nicht sicher ein – trotz beworbener Lichtschutzfaktoren von 60 bis 100.
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aktualisiert am 04.11.2026
Kochpökelwaren aus Schweine- und Geflügelfleisch: Wann ist „aus Fleischstücken zusammengefügt“ anzugeben?
Wann müssen Kochpökelwaren aus Schweine- oder Geflügelfleisch mit dem Hinweis „aus Fleischstücken zusammengefügt“ gekennzeichnet werden? Erfahren Sie, worauf es bei der korrekten Kennzeichnung ankommt und wie das BAV Institut Sie mit zuverlässigen Kennzeichnungsprüfungen unterstützt.
aktualisiert am 03.11.2026
Safety Gate: Verbotene Stoffe in Kosmetika weiterhin im Fokus
Aktuelle Safety-Gate-Meldungen aus Oktober 2026 zeigen, dass verbotene Inhaltsstoffe wie TPO und Lilial weiterhin in Kosmetikprodukten nachgewiesen werden. Erfahren Sie, welche Risiken bestehen und warum die regelmäßige Überprüfung von Rezepturen und Inhaltsstoffdeklarationen für Hersteller und Händler wichtig ist.
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aktualisiert am 02.11.2026
Dänische Studie zeigt: Wildfleisch ist häufig mit STEC-Bakterien belastet
Eine dänische Studie zeigt, dass rund ein Viertel der untersuchten Wildfleischproben mit potenziell gefährlichen STEC-Bakterien belastet ist – besonders betroffen sind verzehrfertige, fermentierte Rohwürste. Das BAV Institut unterstützt Sie mit zuverlässigen Untersuchungen auf EHEC/STEC und entsprechende Pathogenitätsmarker.
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