News
aktualisiert am 24.04.2026
NEU: Schnellmethode zur Bestimmung der Gesamtzahl an Mikroorganismen in Probiotika und fermentierten Lebensmitteln
BAV Institut stellt ein neues Schnellverfahren zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl in Probiotika und fermentierten Lebensmitteln vor. Die Methode liefert zuverlässige Ergebnisse innerhalb von 2 bis 48 Stunden und ermöglicht eine effiziente mikrobiologische Analyse.
aktualisiert am 24.04.2026
Cereulid in Säuglingsnahrung: BfR gibt vorläufige Einschätzung nach Rückrufen
Nach Rückrufen von Säuglingsnahrung wegen möglicher Cereulid-Belastung legt das Bundesinstitut für Risikobewertung eine erste Einschätzung vor. Die Behörden sehen aktuell ein geringes Risiko, betonen jedoch, dass die Datenlage begrenzt ist und eine abschließende Bewertung noch aussteht.
aktualisiert am 23.04.2026
Salmonellen-Ausbruch durch Schokoladenprodukte: Kinder besonders betroffen
Ein bundesweiter Salmonellen-Ausbruch mit Schwerpunkt bei Kindern wird derzeit mit kontaminierter Nuss-Nougat-Creme in Verbindung gebracht. Behörden warnen vor betroffenen Produkten und raten dringend vom Verzehr ab.
aktualisiert am 23.04.2026
Neue FDA-Überwachungsplattform stärkt Kontrolle von Kosmetik- und Pharma-Produkten
Die neue Überwachungsplattform der U.S. Food and Drug Administration macht Qualitäts- und Kontaminationsprobleme in Kosmetik- und Pharma-Produkten schneller sichtbar. Für Hersteller steigt damit der Druck, mikrobiologische Sicherheit – etwa durch Prüfungen wie den Konservierungsbelastungstest (KBT) – belastbar nachzuweisen.
aktualisiert am 21.04.2026
Rückrufe Kosmetik im europäischen Schnellwarnsystem Safety Gate - Monat März 2026
Im März 2026 wurden 34 kosmetische Produkte im EU-Schnellwarnsystem als unsicher eingestuft und konsequent vom Markt zurückgerufen. Die Ursachen reichen von verbotenen Inhaltsstoffen über fehlerhafte Deklarationen bis hin zu unzureichendem Sonnenschutz – ein klarer Hinweis auf die Bedeutung strenger Qualitäts- und Sicherheitsprüfungen.
aktualisiert am 20.04.2026
Tomatenketchup im Test – Hohe Mengen an Alternaria Toxinen
Ketchup im Test: Die aktuelle Stiftung Warentest (04/2026) zeigt deutliche Qualitätsunterschiede – und findet in einigen Produkten bedenkliche Schimmelpilzgifte. Neben Alternaria-Toxinen stehen auch hoher Zuckergehalt und Süßstoffe in der Kritik.
aktualisiert am 16.04.2026
Stoffverbote und der Einfluss auf den Sicherheitsbericht von Kosmetika
Der Sicherheitsbericht für Kosmetika muss nicht nur erstellt, sondern kontinuierlich an neue regulatorische Anforderungen angepasst werden – insbesondere bei Stoffverboten oder -beschränkungen. Wir behalten für Sie alle Änderungen im Blick und unterstützen Sie dabei, jederzeit rechtskonform zu bleiben.
aktualisiert am 15.04.2026
3-Nitropropionsäure in Lebensmitteln – unterschätztes Mykotoxin im Fokus
3-Nitropropionsäure (3-NPA) rückt als bislang unterschätztes Mykotoxin zunehmend in den Fokus, insbesondere in fermentierten Lebensmitteln und Nüssen. Da verbindliche Grenzwerte fehlen, gewinnt die präventive Überwachung entlang der gesamten Lieferkette entscheidend an Bedeutung.
aktualisiert am 15.04.2026
Salmonellen in Schokoladencreme: Rückruf sorgt für Aufmerksamkeit
Nach einem Salmonellenfund ruft ein Hersteller bestimmte Chargen von Haselnuss-Nougat-Creme zurück – und macht auf ein oft unterschätztes Risiko in Schokoladenprodukten aufmerksam. Bereits geringe Keimmengen können hier Erkrankungen auslösen, insbesondere bei empfindlichen Verbrauchergruppen.
aktualisiert am 14.04.2026
Was ist bei der Erstellung von Sicherheitsberichten besonders zu beachten ?
Ein CPSR ist das Herzstück der kosmetischen Produktsicherheit und unterliegt klaren gesetzlichen Anforderungen gemäß Verordnung (EG) Nr. 1223/2009. Wir begleiten Sie zuverlässig durch alle Schritte der Regulatory Compliance – von der Erstellung des Sicherheitsberichts bis zur aktuellen und rechtssicheren Dokumentation Ihrer Produkte.