News

aktualisiert am 25.05.2022

Hohe Antibiotika-Resistenzen bei Salmonellen und Campylobacter

Laut einem Bericht des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist die Antibiotika-Resistenz von Salmonella-und Campylobacter-Bakterien nach wie vor hoch. 

weiterlesen


aktualisiert am 24.05.2022

Titandioxid in Kosmetik – Sichere Verwendung gemäß VO (EG) 1223/2009

Titandioxid wird aktuell in vielen Kosmetika wie Make-up, Lippenstiften, Zahncremes sowie Sonnenschutzmittel eingesetzt. Die Höchstmenge ist über die EU-Kosmetik-Verordnung (EG) 1223/2009 geregelt.

weiterlesen


aktualisiert am 23.05.2022

Tentamus – Ihr Partner für Eigenkontrollsysteme und Qualitätsmanagement (IFS, BRC Food, FSSC 22000, usw.)

Möchten Sie Ihre Produkte in den Handel liefern und benötigen bei der Einführung und Umsetzung von Zertifizierungsanforderungen wie IFS, FSSC 22000 oder BRC Hilfe?

weiterlesen


aktualisiert am 20.05.2022

Lebensmittelwarnungen April 2022 – Schokoladenhersteller ruft Produkte wegen Salmonellenbefund zurück

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

weiterlesen


aktualisiert am 19.05.2022

Analytik von Konservierungsstoffen, Parabene und Co.

Im Anhang 5 der VO (EG) 1223/2009 sind umfassend diejenigen Konservierungsstoffe geregelt, die in kosmetischen Mitteln zum Zwecke der Konservierung eingesetzt werden dürfen. Diese Stoffe dürfen nur bis zu einer bestimmten Höchstmenge verwendet.

weiterlesen


aktualisiert am 18.05.2022

Rohstoffknappheit durch Krieg und Corona- Auswirkungen auf die Lebensmittelbranche

Seit knapp einem viertel Jahr führt Russland einen Krieg gegen die Ukraine. Der Krieg und der Corona-Lockdown in China behindern die internationale Logistik. Der Lebensmittelsektor ist hiervon stark betroffen. 

weiterlesen


aktualisiert am 17.05.2022

Stabilitätstests von Kosmetika – ISO/TR 18811

Seit vielen Jahren führt das BAV Institut im Verbund der internationalen Tentamus-Laborgruppe Stabilitätstest kosmetischer Produkte durch.

weiterlesen


aktualisiert am 16.05.2022

EuGH-Urteil zur Untersuchung von Geflügelfleisch auf Salmonellen

In der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel (Mikrobiologische Kriterien-VO) ist im Anhang I geregelt, dass in frischem Geflügelfleisch Salmonella Typhimurium und Salmonella Enteritidis nicht nachweisbar sein dürfen. 

weiterlesen


aktualisiert am 13.05.2022

Quartäre Ammoniumverbindungen – giftige Biozide in Speiseeis und Sahne

Quartäre Ammoniumverbindungen (QAV) sind Chemikalien, die zwei Hauptanwendungen haben.

weiterlesen


aktualisiert am 12.05.2022

Analytik Duftstoffe in Kosmetika innerhalb der Tentamus-Gruppe

Im Anhang 3 der VO (EG) 1223/2009 sind diejenigen Duftstoffe für Kosmetika reguliert, die ab einer Menge von 10 ppm (leave-on-Produkte) bzw. 100 ppm (rinse-off) im Produkt in der Ingredients-Liste zu deklarieren sind. 

weiterlesen