aktualisiert am 04.03.2024
Die Leitlinie für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes der deutschen Lebensmittelbehörde beschreibt unter 7.1 „Umgebungsmonitoring auf Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes“ den Zweck und die Ziele eines Listerienmonitorings im Produktionsumfeld.
aktualisiert am 01.03.2024
In Deutschland sind Lebensmittel laut der neuesten Veröffentlichung des BVL nur geringfügig mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Damit werden die Ergebnisse aus den Vorjahren bestätigt. Die Belastung mit Pflanzenschutzmitteln ist jedoch abhängig von der Herkunft der Erzeugnisse sowie von der Kultur.
aktualisiert am 29.02.2024
Verschiedene Schwermetalle gelten gemäß der VO (EG) 1223/2009 im Anhang 2 als Kontaminanten. Die Inhaltsstoffe aus besagtem Anhang sind in kosmetischen Endprodukten nur dann erlaubt, wenn ihre Präsenz technisch unvermeidbar und gesundheitlich unbedenklich ist.
aktualisiert am 28.02.2024
In der Leitlinie über Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes des Lebensmittelverbands Deutschland findet sich der Abschnitt 7.1 „Umfeldmonitoring auf Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes“.
aktualisiert am 27.02.2024
Die Vorgaben der Schweizer Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos) sind in weiten Teilen deckungsgleich mit denen der europäischen Kosmetikverordnung.
aktualisiert am 26.02.2024
Seit dem 1. Februar 2024 schreibt die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) durch den eingefügten § 4b vor, dass die Herkunft von unverpacktem, unverarbeitetem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch in Deutschland zu kennzeichnen ist.
aktualisiert am 23.02.2024
Die ISO-Norm 17516 gilt als Stand der Technik betreffend die mikrobiologische Qualität von kosmetischen Produkten. Sie macht Vorgaben zum maximalen Gehalt an Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen und fordert zudem die Abwesenheit folgender Mikroorganismen in 1g Produkt.
aktualisiert am 22.02.2024
Ergosterol ist ein Bestandteil der Zellwand von Pilzen. In pflanzlichen, tierischen und Bakterienzellen ist es nicht enthalten. Aus diesem Grund kann Ergosterol als Indikator für eine Belastung von Tomatenprodukten mit Schimmelpilzen herangezogen werden.
aktualisiert am 21.02.2024
In Untersuchungen des Landesamtes für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz NRW (LANUV) wurde kürzlich in Urinproben von Kindern der Weichmacher Mono-n-hexlphthalat (MnHexP) nachgewiesen. Dieser Stoff kann als Metabolit aus verschiedenen anderen Weichmachern (Phthalaten) gebildet werden.
aktualisiert am 20.02.2024
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Salmonellen in Lebensmitteln.
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