de
en
aktualisiert am 08.11.2018
Lebensmittelwarnungen im Oktober 2018
Anbei eine Zusammenfassung der Meldungen für den Oktober 2018.
Aktuelles
aktualisiert am 07.11.2018
Keimidentifizierung in wenigen Minuten mit MALDI-TOF
Bereits seit über drei Jahren arbeitet das BAV Institut erfolgreich mit dem MALDI-TOF-Verfahren um Mikroorganismen zu identifizieren.
aktualisiert am 06.11.2018
BAV Akademie kooperiert bei Onlineschulungen mit der Hochschule Offenburg
Zur Verbesserung und Modernisierung der BAV Onlineschulungen kooperiert die BAV Akademie seit 2018 mit der Hochschule Offenburg.
aktualisiert am 06.11.2018
Länderübergreifender Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit Lachserzeugnissen
Verzehrfertige Lachserzeugnisse sind vermutlich der Ursprung für den Ausbruch von Listeria monocytogenes in Dänemark, Deutschland und Frankreich. In diesen Ländern wurden bisher 12 Fälle gemeldet, davon vier Todesfälle.
aktualisiert am 05.11.2018
Hygieneführerschein in der Diskussion
Um die Hygienemängel in der Gastronomie zu reduzieren, fordern Lebensmittelkontrolleure und Verbraucherschutzminister einen sogenannten „Hygieneführerschein“ gemäß Anlage 1 zur Lebensmittelhygieneverordnung (§ 4 Abs. 1 Satz 1).
aktualisiert am 05.11.2018
Die SCCS Notes of Guidance – ein Leitfaden zur Sicherheitsbewertung von kosmetischen Rohstoffen und Endprodukten
Die „SCCS Notes of Guidance for the testing of cosmetic ingredients and their safety evaluation“ in der aktuell 9. Version sind ein Leitfaden für die Kosmetikindustrie, Sicherheitsbewerter sowie Prüflaboratorien, die sich mit dem Thema Sicherheit und Stabilität von Kosmetikprodukten beschäftigen.
aktualisiert am 02.11.2018
International Congress on Regulations and Compliance for Cosmetics in Brüssel
m 22. und 23. Oktober 2018 fand bereits zum dritten Mal der Kongress zum Thema Regulierung und Vorgaben für Kosmetika in Brüssel statt. Erstmalig war das BAV Institut mit einem eigenen Messestand vertreten und konnte Kunden und Interessenten die umfangreichen Leistungen für die Analytik und Bewertung von Kosmetika präsentieren.
aktualisiert am 02.11.2018
Stabilitätstests kosmetischer Mittel – ISO/TR 18811
Die Prüfung der Stabilität kosmetischer Mittel zur Abschätzung und Sicherstellung der Haltbarkeit ist ein zentraler Bestandteil im Rahmen der Qualitätssicherung eines Produktes. Die Norm ISO/TR 18811 „Leitfaden für die Stabilitätsprüfung von kosmetischen Mitteln“ aus dem Jahr 2018 gibt im Hinblick auf die Planung und Durchführung von Stabilitätsstudien wichtige Hinweise. Grundlegende Prinzipien der Durchführung, chemische, physikalisch-chemische und mikrobiologische Aspekte sowie Einflüsse des Packmittels werden beleuchtet.
aktualisiert am 31.10.2018
Länderübergreifender Ausbruch durch Salmonella Agona in der EU
Länderübergreifender Ausbruch durch Salmonella Agona in der EU noch immer ungelöst.
aktualisiert am 30.10.2018
Workshop zu neuen Leitsätzen für vegane und vegetarische Lebensmittel
Am 08. März 2019 veranstalten ALS, ALTS und BLL einen Workshop, um die neuen „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ zu präsentieren und gemeinsam darüber zu diskutieren.