News

aktualisiert am 20.02.2024

Rückruf: Salmonellen in Helva mit Pistazien

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Salmonellen in Lebensmitteln. 

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aktualisiert am 19.02.2024

Safety Gate Meldungen Kosmetik – Januar 2024

Bereits mehr als 20 Kosmetika wurden im Januar 2024 im Schnellwarnsystem der EU (Safety Gate) als nicht sichere Produkte eingestuft. Die Produkte wurden öffentlich zurückgerufen bzw. aus den Regalen genommen.

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aktualisiert am 16.02.2024

Gegenprobensachverständige bei uns im BAV Institut

Nach Angaben des Bundesministeriums für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gibt es in Baden-Württemberg 42 Gegenprobensachverständige. (Stand Dezember 2023) Diese Sachverständigen können sogenannte amtliche Gegenproben untersuchen. 

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aktualisiert am 15.02.2024

REACH (EC) 1907/2006 und Regulierungen für Kosmetik

Neue stoffliche Regulierungen für Inhaltsstoffe kosmetischer Produkte werden in der Regel über Änderungsverordnungen der EU-Kosmetik-Verordnung VO (EG) 1223/2009 verabschiedet.

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aktualisiert am 14.02.2024

Aktualisierung des Sachstandsberichts zu den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Aktualisierungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse werden durch den Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“ der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission vorgenommen. In der 72. Sitzung wurden mehrere Änderungsvorschläge diskutiert. Im Mittelpunkt der Sitzung stand die allgemeine Verkehrsauffassung zu Geflügelfleischerzeugnisse.

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aktualisiert am 13.02.2024

Leitlinie zur Listerien-Prävention -Umfeldmonitoring

In der „Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung“ des Lebensmittelverbands Deutschland finden sich umfangreiche Informationen, Hilfestellungen und praktische Beispiele zum Thema Umfeldmonitoring auf Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes.

 

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aktualisiert am 12.02.2024

Butylhydroxytoluol (BHT) in Kosmetika - Neuregulierung und Verbot ab Januar 2024

Mit der Verordnung (EU) Nr. 2022/2195 aus dem Jahre 2023 gilt ab sofort ein Verkaufsverbot für Kosmetika, sofern diese den Stoff BHT enthalten und folgende Grenzwerte hierfür nicht eingehalten werden:

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aktualisiert am 09.02.2024

Ringversuch 2024 Kosmetik – DGK Fachgruppe Analytik

Die Fachgruppe Analytik der DGK veranstaltet auch in 2024 eine Laborvergleichsuntersuchung zu physikalisch-chemischen Parametern in Kosmetika und Rohstoffen. Unser Kosmetik-Experte Herr Eitel vom BAV Institut ist in der Fachgruppe vertreten.

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aktualisiert am 08.02.2024

Rückrufe Kosmetika – Burkholderia cepacia und Pluralibacter gergoviae

Immer wieder kommt es zu Rückrufen von Kosmetika aufgrund einer Keimbelastung und der Nichterfüllung der Norm ISO 17516. Kürzlich wurden erneut Kosmetika mit einem Nachweis von Burkholderia cepacia und Pluralibacter gergoviae aus dem Markt genommen.

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aktualisiert am 07.02.2024

HACCP: Aktualisierte Anforderungen in den grundlegenden Prinzipien der Lebensmittelhygiene

Die im Codex Alimentarius formulierten Prinzipien fungieren als Richtlinien für die Umsetzung der Guten Hygienepraxis (GHP) entlang der gesamten Lebensmittelkette. Ihr Ziel ist es, sicherzustellen, dass nur Lebensmittel, die sowohl sicher als auch für den Verzehr geeignet sind, auf den Markt gelangen. Außerdem dienen sie als Anleitung für die Anwendung der HACCP-Grundsätze und klären die Wechselwirkungen zwischen GHP und HACCP. Zusätzlich bildet CXC 1-1969 eine Grundlage für die Entwicklung branchen- und produktspezifischer Verhaltenskodizes.

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