Was sind Kratzschwämme?

Schwämme, die sich zur Beprobung von Oberflächen oder Gullis eignen. Sie werden überwiegend für qualitative Untersuchungen auf pathogene Keime eingesetzt. Nach VO (EG) Nr. 2073/2005 ist z.B. die Beprobung von Schlachttierkörpern zur Untersuchung auf Salmonellen mit Hilfe eines Kratzschwammes durchzuführen.