27.07.2026 - Lebensmittel

Aktuelle Lebensmittelwarnung: Vorsorglicher Rückruf von zwei Tiefkühlbeerenmischungen

Im Juli wurden vorsorglich zwei tiefgekühlte Beerenmischungen zurückgerufen. Bei einem Produkt konnte eine Kontamination mit Noroviren nicht ausgeschlossen werden, während bei dem anderen im Rahmen von Untersuchungen Hepatitis-A-Viren nachgewiesen wurden.

Noroviren sind die häufigste Ursache für Magen-Darm-Erkrankungen und bereits in sehr geringer Menge hoch ansteckend. Die Symptome treten meist 10 bis 50 Stunden nach der Infektion auf und umfassen plötzlich einsetzenden starken Durchfall, heftiges Erbrechen und gelegentlich Fieber. Die Erkrankung klingt in der Regel innerhalb weniger Tage von selbst ab. Besonders Säuglinge, Kleinkinder und ältere Menschen haben aufgrund des Flüssigkeitsverlustes ein erhöhtes Risiko für schwerere Verläufe.

Hepatitis A ist eine ansteckende Lebererkrankung, die durch Hepatitis-A-Viren verursacht und häufig über kontaminierte Lebensmittel oder Trinkwasser übertragen wird. Besonders Muscheln, Austern sowie Obst und Gemüse gelten als mögliche Infektionsquellen. Die Erkrankung tritt meist 15 bis 50 Tage nach der Infektion auf und beginnt häufig mit Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, allgemeinem Krankheitsgefühl und Fieber. Im weiteren Verlauf kann es zu Gelbsucht, dunklem Urin, hellem Stuhl und starkem Juckreiz kommen. Die Beschwerden halten meist einige Tage bis mehrere Wochen an. Ältere Menschen und Personen mit Lebererkrankungen haben ein erhöhtes Risiko für schwere Krankheitsverläufe.

Wir im BAV Institut führen die Untersuchung von Noroviren und Hepatitis-A-Viren sowie weiteren mikrobiologischen Untersuchungen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

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