Dürfen vegetarische Produkte wie ,,Schnitzel“, „Burger“ und Co. weiterhin als solche bezeichnet werden?

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13.10.2025 - Lebensmittel

Dürfen vegetarische Produkte wie ,,Schnitzel“, „Burger“ und Co. weiterhin als solche bezeichnet werden?

Vegetarische und vegane Lebensmittel wie „Tofu-Wurst“ oder „Soja-Schnitzel“ sind für viele Menschen fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Gleichzeitig führen ihre Bezeichnungen immer wieder zu Unstimmigkeiten.

Mittlerweile beschäftigt sich auch das EU-Parlament mit der Frage der Kennzeichnung pflanzlicher Alternativen.

Am 8. Oktober 2025 stimmten die Abgeordneten über eine Gesetzesänderung ab, die vorsieht, Begriffe wie „Wurst“, „Schnitzel“ oder „Burger“ künftig ausschließlich für Produkte tierischen Ursprungs zuzulassen. Eine Mehrheit der Abgeordneten sprach sich für das Verbot dieser Bezeichnungen bei vegetarischen und veganen Produkten aus.

Noch ist die Regelung jedoch nicht endgültig beschlossen. Bevor sie in Kraft treten kann, müssen auch die 27 Mitgliedstaaten der Europäischen Union zustimmen. Die Entscheidung des Parlaments geht nun in die nächste Verhandlungsrunde mit den EU-Ländern, um eine gemeinsame Lösung zu finden.

https://www.tagesschau.de/ausland/europa/eu-parlament-fleischersatz-100.html