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27.04.2026 - Lebensmittel
Listerienfund: Enoki-Pilze aus dem Handel zurückgerufen
Nach dem Nachweis des krankheitserregenden Bakteriums Listeria monocytogenes werden Enoki-Pilze aktuell aus dem Verkehr gezogen. Vom Verzehr der betroffenen Produkte wird dringend abgeraten.
Die betroffene Ware wurde über den Handel in mehreren europäischen Ländern vertrieben. Verbraucherinnen und Verbraucher können entsprechende Produkte in den jeweiligen Verkaufsstellen zurückgeben; der Kaufpreis wird erstattet.
Solche Untersuchungen sind ein wichtiger Bestandteil der Qualitätssicherung entlang der gesamten Lebensmittelkette und ermöglichen es, kontaminierte Produkte schnell zu identifizieren und zurückzurufen.
Gesundheitsrisiken durch Listerien
Listerien können nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall verursachen. In einigen Fällen treten die Symptome erst nach längerer Zeit auf und ähneln einer grippeähnlichen Erkrankung.
Besonders gefährdet sind:
- Schwangere
- ältere Menschen
- Kleinkinder
- Personen mit geschwächtem Immunsystem
In schweren Fällen kann es zu Blutvergiftungen oder Hirnhautentzündungen kommen. Personen, die entsprechende Produkte verzehrt haben und Symptome entwickeln, sollten ärztlichen Rat einholen
BAV Institut führt regelmäßig Analysen auf Krankheitserreger wie Listerien durch, um Risiken frühzeitig zu erkennen. Sprechen Sie uns an, unsere Kundenberater beraten Sie gerne.
Quellen: