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Rapsöl im Test

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12.10.2026 - Lebensmittel

Rapsöl im Test

Rapsöl im Test

In der Oktober-Ausgabe 2026 hat die Stiftung Warentest 24 handelsübliche Rapsöle untersucht, darunter raffinierte und kalt gepresste Produkte sowie zwei Rapsölzubereitungen mit Buttergeschmack. Die Ergebnisse fallen überwiegend positiv aus: 22 Produkte überzeugen insgesamt mit guten Qualitätsurteilen. Insbesondere die Untersuchungen auf Kontaminanten liefern unauffällige Ergebnisse.

Im Rahmen des Tests ließ Stiftung Warentest die Öle auf Pestizide, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Weichmacher und Mineralölkohlenwasserstoffe untersuchen.

Bei keinem Produkt wurden kritische Gehalte an Pestiziden, Weichmachern oder Mineralölkohlenwasserstoffen festgestellt. Auch bei den raffinierten Ölen ergaben die Analysen auf 3-MCPD- und Glycidyl-Ester sowie auf die eingesetzten Lösungsmittel Hexan und Methylethylketon keine auffälligen Gehalte. Insgesamt bewertete die Stiftung Warentest 17 Öle bei der Schadstoffprüfung mit „gut“ und sieben mit „befriedigend“.

Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der chemischen Qualität. Hierzu ließ Stiftung Warentest unter anderem das Fettsäurespektrum sowie die Säure- und Peroxidzahl, die Hinweise auf den Frischezustand des Öls geben. Auch mögliche Verfälschungen durch die Beimischung anderer Öle wurden untersucht; entsprechende Auffälligkeiten wurden nicht festgestellt. Die Analyse der Erucasäure ergab ebenfalls niedrige Werte: Alle untersuchten Produkte lagen deutlich unter dem geltenden EU-Höchstgehalt von zwei Prozent.[2] Die gemessenen Anteile betrugen höchstens 0,5 Prozent.

Die Ergebnisse zeigen, dass sowohl raffinierte als auch kalt gepresste Rapsöle überwiegend von hoher Qualität sind. Die Untersuchungen liefern insbesondere hinsichtlich der geprüften Schadstoffe und der Erucasäuregehalte für Verbraucher keinen Anlass zu grundsätzlicher Besorgnis.

Haben auch Sie Rapsöle, die Sie auf Kontaminanten testen wollen?

In unseren Tentamus-Laboren führen wir diese Untersuchungen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

 

Quellen: