11.11.2026 - Lebensmittel
Zink und Vitamin C in Nahrungsergänzungsmitteln: Gehalt und Kennzeichnung im Check
Nahrungsergänzungsmittel mit Zink und Vitamin C stellen besondere Anforderungen an die Kontrolle der Zusammensetzung und Kennzeichnung. Für Hersteller und Inverkehrbringer ist es daher wichtig, die tatsächlichen Nährstoffgehalte zu überprüfen und die geltenden Kennzeichnungsvorschriften einzuhalten.
Ein aktueller Produkttest von ÖKO-TEST mit 21 Präparaten zeigt, dass bei einzelnen Produkten Abweichungen zwischen deklarierten und analytisch bestimmten Nährstoffgehalten sowie Mängel bei der Kennzeichnung festgestellt wurden.
Insgesamt hielten nur vier Präparate die Höchstmengenempfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) für Zink und Vitamin C ein. Sieben Produkte enthielten bei beiden Nährstoffen höhere Mengen als empfohlen. Die gemessenen Gehalte reichten von 12 bis 1.000 mg Vitamin C und von 2,25 bis 15 mg Zink pro Tagesdosis, sodass einige Präparate mit „mangelhaft“ oder „ungenügend“ bewertet wurden. Im Rahmen der Kennzeichnungen wurden unter anderem nicht korrekt formulierte oder nicht zugelassene gesundheitsbezogene Angaben festgestellt.
Die Ergebnisse verdeutlichen die Bedeutung einer zuverlässigen analytischen Kontrolle und einer rechtssicheren Kennzeichnung für die Qualität und Verkehrsfähigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln.
In unseren Tentamus Laboren führen wir die Untersuchung auf Zink- und Vitamin-C-Gehalte sowie die Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln und weiteren Lebensmitteln durch.
Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse und beraten Sie gerne bei allen Anliegen rund um die Produktsicherheit. Bei Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.
Quellen: