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17.10.2018 - Lebensmittel

Ökotest: Zwieback mit Mineralöl (MOAH, MOSH / POSH)

In der Ausgabe von Öko-Test aus Oktober 2018 wurden 15 Zwiebäcke, davon 6 Babyzwiebäcke getestet.

Folgende Prüfparameter wurden untersucht:

• Zuckergehalt
  Bei zwei Zwiebäcken wurden hohe Zuckergehalte von jeweils 14% ermittelt. Bei zwei Babyzwiebäcken, die bereits für Babys ab sechs bis acht Monaten geeignet sind, wurden Zucker und Honig zugesetzt.
• MOAH und MOSH/POSH
  MOAH sind aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe, einige davon sind krebserregend. Bei MOSH handelt es sich um gesättigte Kohlenwasserstoffe aus Mineralöl, bei POSH um gesättigte Kohlenwasserstoffe, welche als Oligomere aus Polyolefinen (z.B. Polyethylen, Polypropylen) und verwandten Produkten in Lebensmittel übergehen können. In 5 Zwiebäcken waren die Gehalte an MOSH/POSH erhöht, einer davon war zusätzlich mit MOAH belastet.
• Pestizide
  Bei einem Zwieback wurde Glyphosat, das unter Krebsverdacht steht, nachgewiesen. Bei einem weiteren Produkt wurden fünf verschiedene Pestizid-Wirkstoffe in unbedenklichen Spuren nachgewiesen.
• weitere Prüfparameter: Fettschadstoffe, Schimmelpilzgifte, Acrylamid, Aufmachung der Produkte

Häufige Abwertungen bzw. unbefriedigende Noten gab es insbesondere aufgrund:

• Zusatz von Zucker in Babyzwiebäcken
• Belastung mit Mineralölbestandteilen: MOAH, MOSH/POSH
• Nachweis von Pestizidrückständen
• Bei einem Babyzwieback, dem Zucker zugesetzt wurde, erfolgte die Auslobung „besonders zum Knabbern mit den ersten Zähnchen geeignet“.
• Bei einem weiteren Babyzwieback wurde eine unrealistisch kleine Portionsgröße von 3 g angegeben, um die Gehalte an Zucker und Energiewerte zu klein zu halten.
• Der Hersteller eines Zwiebacks wirbt mit „ohne Zusatz von Konservierungsstoffen laut Gesetz“, hierbei handelt es sich um Werbung mit Selbstverständlichkeiten.
• Bei einem Bio-Produkt wurde Chlormequat (Wachtumsregulator) mit mehr als 0,01mg/kg nachgewiesen.

Genauere Angaben zu der Testreihe können Sie dem Öko-Test-Heft Nr. 10/2018 entnehmen.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir diese Untersuchungen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.
 

Quelle: Öko-Test Nr. 10/2018 - www.oekotest.de