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04.05.2026 - Lebensmittel
Olivenöle im Test
In der aktuellen Ökotest Ausgabe vom Mai 2026 werden die Testergebnisse von 30 Olivenölen, davon 18 Bio-Olivenöle, vorgestellt
Ökotest bemängelt hier unter anderem bei den Untersuchungen die Belastung mit Pestiziden. Diese Rückstände wurden in nahezu allen konventionellen Olivenölen sowie sogar in mehreren Bio-Produkten nachgewiesen. Teilweise fanden sich dabei komplexe Mehrfachbelastungen: In einem Produkt konnten bis zu sechs verschiedene Pestizide gleichzeitig identifiziert werden. Diese Mehrfachbelastungen bewertet ÖKO-TEST kritisch, da mögliche Wechselwirkungen bislang unzureichend erforscht sind. Während die Rückstände in Bio-Ölen meist im Spurenbereich lagen und auf Umwelteinträge zurückgeführt werden können, enthalten konventionelle Produkte häufiger auch Wirkstoffe, die im Verdacht stehen, gesundheitsschädlich zu sein.
Weiterhin wurden Mineralkontaminationen untersucht. Diese gelangen typischerweise über Schmierstoffe, Verpackungen oder technische Prozesse in die Produkte. Im Test wurden entsprechende Gehalte festgestellt und bereits ab vergleichsweise niedrigen Konzentrationen abgewertet. Hintergrund sind geplante regulatorische Grenzwerte, an denen sich die Bewertung vorsorglich orientiert.
Darüber hinaus wurden weitere Kontaminanten identifiziert, die auf Mängel im Herstellungsprozess hinweisen. Besonders relevant ist der Nachweis des Weichmachers Dibutylphthalat (DBP) in mehreren Ölen. Dieser Stoff kann aus Kunststoffmaterialien wie Schläuchen oder Dichtungen in das Öl übergehen und gilt als fortpflanzungsgefährdend. Obwohl seine Verwendung in Kontaktmaterialien für Speiseöle in der EU inzwischen eingeschränkt ist, zeigen die Befunde, dass solche Einträge weiterhin vorkommen.
Insgesamt verdeutlicht der Test, dass die Belastung von Olivenölen mit unerwünschten Stoffen häufig nicht auf einen einzelnen Faktor zurückzuführen ist, sondern das Ergebnis mehrerer Eintragsquellen entlang der Produktions- und Lieferkette darstellt.
Haben auch Sie Produkte, welche Sie auf Kontaminanten wie Pestizide, Mineralölrückstände und Weichmacher prüfen lassen wollen?
In unseren Tentamus-Laboren führen wir diese Untersuchungen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.
Quellen: