für Lebensmittel- &
Handelsunternehmen

für Kosmetik-, Medizinprodukte-
& Arzneimittelunternehmen

für Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés,
Metzgereien, Gastronomie & GV

BAV Steckbrief 2018

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BAV Institut — Partner für Ihre Qualitätskontrolle

Das BAV INSTITUT ist ein akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen. Neben Laboruntersuchungen unterstützen wir unsere Kunden durch praxisnahe Beratungen und Schulungen rund um die Hygiene- & Qualitätskontrolle.

Unser modernes BAV Labor steht für Schnelligkeit, zuverlässige Ergebnisse und Flexibilität. Dies erreichen wir durch hohe Spezialisierung, kompetente Mitarbeiter und langjährige Erfahrung. Als Mitglied der Tentamuslabore bieten wir Ihnen gleichzeitig eine breite Palette von mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen aus einer Hand.

BAV Mitarbeiter kümmern sich täglich um Ihre Proben und Anfragen. Ihr persönlicher Ansprechpartner ist gut erreichbar und sorgt für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, Ihnen von der Probenabholung bis zur Interpretation der Ergebnisse schnelle und zuverlässige Lösungen anzubieten. Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Motivation!

News

aktualisiert am 03.05.2019

Worauf bei mikrobiologischen Untersuchungen von Kosmetikprodukten zu achten ist

Immer wieder tauchen Fragen auf, wie mikrobiologische Prüfungen von kosmetischen Produkten, aber auch von Rohstoffen, korrekt durchzuführen sind. Worauf ist zu achten? Muss ich mein Produkt verdünnen? Welche Vorgaben gibt es?

aktualisiert am 02.05.2019

US-amerikanische Behörde FDA kontrolliert Speiseeishersteller

Die FDA hat von 89 Speiseeisherstellern in 32 Bundesstaaten Umgebungsuntersuchungen auf Salmonellen und Listeria monocytogenes entnommen.

aktualisiert am 02.05.2019

Informationen über Enterobakterien (Enterobacteriaceae) für den Praktiker

BAV bietet mehr als nur Untersuchungen auf die Enterobakterien (Enterobacteriaceae). Wir stellen Ihnen auch komprimierte Praxisinformationen über diese Untersuchungsparameter zur Verfügung.

aktualisiert am 30.04.2019

LFGB-Transparenzgesetz: Geänderter § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft

Der § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft. Er wurde vor der Verabschiedung noch im mehreren Punkten geändert.

aktualisiert am 30.04.2019

Analytik von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) in Kosmetika und Rohstoffen

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) können als Kontaminanten in kosmetischen Endprodukten bzw. entsprechenden Rohstoffen auftreten. Bei dieser Substanzklasse (aktuell sind mehr als 250 Einzelverbindungen bekannt) handelt es sich um ubiquitär vorkommende Umweltkontaminanten, die v.a. bei Verbrennungsprozessen entstehen.

aktualisiert am 29.04.2019

Informationen über aerobe mesophile Keimzahl (Gesamtkeimzahl) für den Praktiker

In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.

aktualisiert am 26.04.2019

Mikrobiologisches Hygiene- und Umgebungsmonitoring in kosmetischen Betrieben

Ein regelmäßiges Hygienemonitoring in Ihrem Kosmetik-Betrieb stellt den Hygienestatus fest und hilft, potentielle mikrobielle Risiken frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

aktualisiert am 25.04.2019

Resistente Keime in Rohkost und Salat

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) weist in seiner Stellungnahme Nr. 13/2019 vom 12. April 2019 darauf hin, dass in für den Verzehr vorgeschnittenen und in Folie verpackten Salaten, frischen Kräutern oder Sprossen gesundheitsgefährdende Keime wie Krankheitserreger und antibiotikaresistente Bakterien enthalten sein können.

aktualisiert am 24.04.2019

Food Fraud – Die Zeit läuft!

Doch worauf achtet ein Auditor? Wo liegen die Schwierigkeiten bei der Umsetzung der Vorgaben durch die Unternehmen? Welche Hilfsmittel gibt es und welche neuen Möglichkeiten zur Steigerung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit stehen zur Verfügung? Was ist eine Blockchain? Was ist möglich und sinnvoll im Bereich Analytik? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserem Seminar

aktualisiert am 24.04.2019

Erstmaliges Inverkehrbringen von kosmetischen Mitteln innerhalb der EU

Sie möchten ein kosmetisches Produkt erstmalig in Deutschland oder in einem anderen EU-Mitgliedstaat verkaufen bzw. in Verkehr bringen? Sie fragen sich, welche Anforderungen zu erfüllen sind?