für Lebensmittel- &
Handelsunternehmen

für Kosmetik-, Medizinprodukte-
& Arzneimittelunternehmen

für Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés,
Metzgereien, Gastronomie & GV

BAV Institut — Partner für Ihre Qualitätskontrolle

Das BAV INSTITUT ist ein akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen. Neben Laboruntersuchungen unterstützen wir unsere Kunden durch praxisnahe Beratungen und Schulungen rund um die Hygiene- & Qualitätskontrolle.

Unser modernes BAV Labor steht für Schnelligkeit, zuverlässige Ergebnisse und Flexibilität. Dies erreichen wir durch hohe Spezialisierung, kompetente Mitarbeiter und langjährige Erfahrung. Als Mitglied der Tentamuslabore bieten wir Ihnen gleichzeitig eine breite Palette von mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen aus einer Hand.

BAV Mitarbeiter kümmern sich täglich um Ihre Proben und Anfragen. Ihr persönlicher Ansprechpartner ist gut erreichbar und sorgt für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, Ihnen von der Probenabholung bis zur Interpretation der Ergebnisse schnelle und zuverlässige Lösungen anzubieten. Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Motivation!

News

aktualisiert am 17.03.2023

Tomatenketchup im Ökotest - Analyse auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine)

In der März Ausgabe 2023 von Öko-Test wurde 20 Mal Tomatenketchup getestet, darunter sieben Produkte mit Bio-Siegel. Die Produkte wurden auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) und Pestizide untersucht.

aktualisiert am 16.03.2023

Augentropfen mit antibiotikaresistenten Keimen in den USA – Pseudomonas aeruginosa

Mindestens 58 Personen aus 13 US-Bundesstaaten hatten starke gesundheitliche Beeinträchtigungen nach Anwendung von kontaminierten Augentropfen. Ursache hierfür war eine mikrobielle Verunreinigung mit dem Mikroorganismus Pseudomonas aeruginosa.

aktualisiert am 15.03.2023

Rückruf: Salmonellen in Helva

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Salmonellen in Lebensmitteln.

Aufgrund des Nachweises von Salmonellen wurde ein offizieller Rückruf eines Halva Produktes bekanntgegeben.

aktualisiert am 14.03.2023

Warning Letter FDA – Arzneimittel für Kinder mit Bacillus cereus

Im Januar 2023 wurde durch die FDA (Food and Drug Administration) ein homöopathisches Arzneimittel für Kinder aufgrund erhöhter Keimzahl (TAMC) und fehlender Zulassung zurückgerufen.

aktualisiert am 13.03.2023

Lebensmittelwarnungen Februar 2023 – Listeria monocytogenes in Käse und Salmonellen in Helva/Halva

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

Wir haben die Meldungen für Februar 2023 zusammengefasst. Im Februar wurde in mehreren Fällen Käse auf Grund des Nachweises von Listeria monocytogenes, sowie Helva/Halva auf Grund des Nachweises von Salmonellen zurückgerufen.

aktualisiert am 10.03.2023

Rote Lippenstifte im Test – Paraffine, Mineralöle, Silikone, BHT und vieles mehr nachweisbar

In der aktuellen Öko-Test Ausgabe (Februar 2023) wurden insgesamt 18 rote Lippenstifte auf Einhaltung der EU Kosmetik-Verordnung (EG) Nr 1223/2009 getestet. Keines der Produkte schnitt mit der Bestnote „sehr gut“ ab.

aktualisiert am 08.03.2023

Öko-Test testet Wundschutzcremes – Mineralölverbindungen (MOAH) und Paraffine nachgewiesen

In der aktuellen Öko-Test Ausgabe (März 2023) wurden insgesamt 22 Wundschutzcremes für Babys unter die Lupe genommen.

aktualisiert am 07.03.2023

Getrocknete Feigen häufig mit Mykotoxinen (Schimmelpilzgiften) belastet

Im Zeitraum vom Herbst 2017 bis 2022 untersuchte das CVUA Sigmaringen insgesamt 64 Proben getrockneter Feigen. Etwa ein Drittel der Proben wurden aufgrund einer Überschreitung der Höchstgehalte für Ochratoxin A oder für die Aflatoxine B1, B2, G1 und G2 beanstandet.

aktualisiert am 06.03.2023

Neue Vorgaben Formaldehyd Kosmetik – Änderung Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009

Die Verwendung von freiem Formaldehyd ist seit Mai 2019 verboten (Anhang II Nr. 1577 VO (EG) Nr. 1223/2009). Zur Konservierung können sogenannte Formaldehyd-Abspalter eingesetzt werden, die geringe Mengen an Formaldehyd freisetzen können. Diese unterliegen nach Anhang V der EU-Kosmetikverordnung einer Höchstmengenbeschränkung.

aktualisiert am 03.03.2023

Rückruf: Listeria monocytogenes in Schlachtplatte mit Sauerkraut