Fachinformationen BAV Institut

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14.06.2017 - Analytik

Gefahrenanalyse: Vergleich der Anforderungen in der Lebensmittel- und der Kosmetikbranche - In BAV Newsletter 02/2014

Sowohl Lebensmittel- als auch Kosmetikhersteller tragen eine besondere Verantwortung für ihre Produkte, da diese einen direkten Einfluss auf die Gesundheit der Verbraucher haben. Mithilfe einer Gefahrenanalyse können spezifische Gefahren innerhalb des Herstellungsprozesses erkannt und notwendige Maßnahmen zu deren Beherrschung festgelegt werden.

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