Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

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17.09.2024 - Lebensmittel

Aktualisierung der DGHM Empfehlungen

Nachfolgend möchten wir auf die letzten Aktualisierungen der DGHM Empfehlungen hinweisen. Beachten Sie bitte unbedingt auch die Änderung der Präambel (siehe unten).
Für zahlreiche Produktgruppen von Lebensmitteln veröffentlicht die „Ständige Arbeitsgemeinschaft Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel der DGHM e.V.“ (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie e.V.) Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von mikrobiologischen Untersuchungsergebnissen. Diese Kriterien sollen eine Hilfestellung bei der Beurteilung der hygienisch-mikrobiologischen Beschaffenheit von Lebensmitteln sein.

17.09.2024 - Kosmetik

GMP-Auditbericht auf Qualifyze abrufbar

Für die Untersuchung von Arzneimitteln muss das Labor, welches diese Prüfungen durchführt, gemäß GMP auditiert und begutachtet werden.

Sie möchten Arzneimittel beim BAV prüfen lassen, scheuen aber Zeit, Aufwand und Kosten? Wir haben eine Lösung für Sie!

16.09.2024 - Lebensmittel

Kennzeichnung von Süßungsmitteln in Zutaten - ALS-Beschluss

In der 121. ALS-Sitzung (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) wurde ein neuer Beschluss zur Kennzeichnung von Süßungsmitteln in Zutaten erlassen.

13.09.2024 - Lebensmittel

Jahresbericht 2023 der CVUAs Baden-Württemberg veröffentlicht – mikrobiologische Ursachen für nicht sichere Lebensmittel: z.B. Listerien, Salmonellen

Die CVUAs untersuchten im Jahr 2023 insgesamt 12.444 Proben auf mikrobiologische Parameter und beanstandeten 1.225 dieser Proben (9,8 %). 9.338 der Proben waren Planproben, entnommen nach risikoorientiertem Probenplan, und 3.106 Anlassproben, die wegen eines Verdachtes auf Verderb, aufgrund einer Verbraucherbeschwerde oder im Zusammenhang mit mutmaßlich lebensmittelbedingten Erkrankungen erhoben worden waren.

12.09.2024 - Labor

Vortrag Paul Andrei auf aseptikon Mannheim 2024

Die Aseptikon-Konferenz und die Mikrobiologie-Konferenz sind seit vielen Jahren feste Bestandteile der deutschsprachigen Konferenzlandschaft der pharmazeutischen Industrie. Paul Andrei vom BAV Institut ist als Referent und Experte auf der aseptikon 2024 vertreten.