Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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13.02.2024 - Lebensmittel

Leitlinie zur Listerien-Prävention -Umfeldmonitoring

In der „Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung“ des Lebensmittelverbands Deutschland finden sich umfangreiche Informationen, Hilfestellungen und praktische Beispiele zum Thema Umfeldmonitoring auf Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes.

12.02.2024 - Kosmetik

Butylhydroxytoluol (BHT) in Kosmetika - Neuregulierung und Verbot ab Januar 2024

Mit der Verordnung (EU) Nr. 2022/2195 aus dem Jahre 2023 gilt ab sofort ein Verkaufsverbot für Kosmetika, sofern diese den Stoff BHT enthalten und folgende Grenzwerte hierfür nicht eingehalten werden:

09.02.2024 - Kosmetik

Ringversuch 2024 Kosmetik – DGK Fachgruppe Analytik

Die Fachgruppe Analytik der DGK veranstaltet auch in 2024 eine Laborvergleichsuntersuchung zu physikalisch-chemischen Parametern in Kosmetika und Rohstoffen. Unser Kosmetik-Experte Herr Eitel vom BAV Institut ist in der Fachgruppe vertreten.

08.02.2024 - Kosmetik

Rückrufe Kosmetika – Burkholderia cepacia und Pluralibacter gergoviae

Immer wieder kommt es zu Rückrufen von Kosmetika aufgrund einer Keimbelastung und der Nichterfüllung der Norm ISO 17516. Kürzlich wurden erneut Kosmetika mit einem Nachweis von Burkholderia cepacia und Pluralibacter gergoviae aus dem Markt genommen.

07.02.2024 - Lebensmittel

HACCP: Aktualisierte Anforderungen in den grundlegenden Prinzipien der Lebensmittelhygiene

Die im Codex Alimentarius formulierten Prinzipien fungieren als Richtlinien für die Umsetzung der Guten Hygienepraxis (GHP) entlang der gesamten Lebensmittelkette. Ihr Ziel ist es, sicherzustellen, dass nur Lebensmittel, die sowohl sicher als auch für den Verzehr geeignet sind, auf den Markt gelangen. Außerdem dienen sie als Anleitung für die Anwendung der HACCP-Grundsätze und klären die Wechselwirkungen zwischen GHP und HACCP. Zusätzlich bildet CXC 1-1969 eine Grundlage für die Entwicklung branchen- und produktspezifischer Verhaltenskodizes.