Fachinformationen BAV Institut

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18.07.2023 - Lebensmittel

Bananen im Blick: Pestizid-Belastung der beliebten Obstsorte (hauptsächlich Fungizide)

Im CVUA Stuttgart wurden im Frühjahr 2023 Bananenproben aus konventionellem und biologischem Anbau untersucht. Dabei wurden vor allem Fungizide wie Azoxystrobin und Thiabendazol in hohen Gehalten nachgewiesen.

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17.07.2023 - Lebensmittel

Rückruf: STEC/VTEC in Feta

Aufgrund des Nachweises von STEC/VTEC wurde der offizielle Rückruf eines Fetas (Salzlakenkäse) veranlasst. Die Veröffentlichung erfolgte auch über die Website lebensmittelwarnung.de.

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14.07.2023 - Lebensmittel

Einfluss von mikrobiell bedingten Krankheiten (z.B. durch Salmonellen) auf das Darm Mikrobiom

Als Darmmikrobiom wird die Gesamtheit aller sich im Darm befindlichen Mikroorganismen bezeichnet.

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13.07.2023 - Kosmetik

Bacillus subtilis als Wirkstoff in der Pharma und NEM-Industrie

Das Bakterium Bacillus subtilis wird meist in der mikrobiologischen Untersuchung für Arzneimittel und Kosmetik als weniger relevant angesehen. Es handelt sich um einen ubiquitären, apathogenen Mikroorganismus, der immer wieder in Produkten als Kontaminant in meist geringer Menge nachgewiesen wird.

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12.07.2023 - Lebensmittel

Geschälte Tomaten im Ökotest - Analyse auf reproduktionstoxisches Bisphenol A

In der Juli Ausgabe 2023 von Öko-Test wurde 20 Konserven mit geschälten Tomaten getestet, darunter 8 Produkte aus Bio-Anbau. Zwei Produkte wurden in Gläser abgefüllt.

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