Fachinformationen BAV Institut

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29.04.2021 - Lebensmittel

Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht

Anfang April wurden im Bundesanzeiger Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht.

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28.04.2021 - Lebensmittel

We Care – Standard für Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche

Im Februar dieses Jahres wurde der neue Nachhaltigkeitsstandard „We Care“ für die Lebensmittelbranche durch das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) eingeführt.

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28.04.2021 - Lebensmittel

ALS beschließt Parameter zur Beurteilung von Frittierfett

Der Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger (ALS) hat in seiner Stellungnahme Nr. 2020/22 Parameter festgelegt, die zur Beurteilung von Frittierfetten herangezogen werden können.

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27.04.2021 - Kosmetik

Neue Opinions des SCCS zu insgesamt fünf kosmetischen Inhaltsstoffen

Kürzlich wurden vom wissenschaftlichen Ausschuss der EU (SCCS) zu folgenden fünf Kosmetik-Inhaltsstoffen neue Bewertungen/Opinions abgeben.

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26.04.2021 - Lebensmittel

ALS: Angabe der Los- oder Chargennummer bei tiefgekühlten Lebensmitteln

In seiner 115. Sitzung hat sich der Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger (ALS) auch mit der Angabe zur Feststellung der Partie bei tiefgekühlten Lebensmitteln beschäftigt.

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