Fachinformationen BAV Institut

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19.12.2018 - Lebensmittel

Antibiotikaresistente Bakterien in Fertigsalaten

In einer Pressemitteilung hat das BfR mit dem Julius-Kühn-Institut auf eine aktuelle Studie zum Vorkommen von antibiotikaresistente Bakterien in verzehrfertigen pflanzlichen Lebensmitteln wie z. B. Fertigsalaten sowie Kräutern verwiesen.

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18.12.2018 - Lebensmittel

Fragekatalog zur LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)

Zur richtigen Anwendung der Kennzeichnungsregelungen aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) hilft der Fragekatalog der EU-Kommission.

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17.12.2018 - Kosmetik

Verbotene Konservierungsstoffe in Kosmetika im RAPEX

Immer wieder werden kosmetische Produkte mit verbotenen Konservierungsstoffen im RAPEX gemeldet. Im aktuellen Fall wurde für ein Haargel die Kombination aus Methylisothiazolinon (MIT) und Methylchloroisothiazolinon (CIT) eingesetzt. Die Verwendung der Kombination dieser beiden Konservierungsstoffe ist für diese Produktgruppe (allgemein für alle leave-on-Produkte) seit 2018 gemäß der VO (EG) 1223/2009 (EU-Kosmetik-Verordnung) nicht mehr zulässig.

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15.12.2018 - HACCP

EFSA veröffentlicht Stellungnahme zu Gefahrenanalysen und HACCP für bestimmte kleine Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen und Lebensmittelspenden (Tafel)

Nach der EU-Bekanntmachung 216/C2778/01, dem EFSA-Dokument eines vereinfachten Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems (FSMS) aus 2017 ist nun aktuell eine weitere Stellungnahme zur Vereinfachung von Lebensmittelsicherheitssystem für kleine Handelsunternehmen, Supermärkte, Restaurants, Kneipen und Tafeln von der EFSA veröffentlicht worden

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14.12.2018 - Lebensmittel

Ökotest: Lachs mit Ethoxyquin belastet

In der Ausgabe von Öko-Test aus Dezember 2018 wurden 20 Räucherlachse, davon 5 Wildlachse und 5 Bio-Produkte getestet.

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