Fachinformationen BAV Institut

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04.01.2023 - Kosmetik

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) in Kosmetik

Verschiedenste PAKs lassen sich in Kosmetika als Verunreinigung nachweisen (z.B. Benz(a)pyren).

03.01.2023 - Lebensmittel

Rückruf: Salmonella in Schokoladen-Weihnachtsmann

Aufgrund des Nachweises von Salmonellen wurde erneut ein offizieller Rückruf von Schokoladenprodukten – diesmal Weihnachtsmänner aus Vollmilchschokolade - veranlasst.

02.01.2023 - Kosmetik

Öko-Test prüft Flüssigseifen - Produkte mit Methylchloroisothiazolinon (CIT)

Im aktuellem Magazin von Öko-Test (Januar 2023) wurden insgesamt 48 Flüssigseifen genauer untersucht.

30.12.2022 - Kosmetik

Säurezahl (SZ) und Peroxidzahl (POZ) in Kosmetik - Stabilitätstest

Die Säurezahl (SZ) und Peroxidzahl (POZ) sind wichtige Kennzahlen in der Beurteilung der Qualität eines Fettes oder eines Öls. Da auch einige Kosmetika sehr hohe Gehalte an Fetten und Ölen enthalten, sind dies auch wichtige Parameter in der Beurteilung der Stabilität solcher Produkte.

29.12.2022 - Lebensmittel

Schimmelpilze in Lebensmittel

Aufgrund des Nachweises des Schimmelpilzgiftes Ochratoxin A (OTA) wurde ein offizieller Rückruf von Pistazienkernen veranlasst.

OTA ist ein Mykotoxin, welches von Schimmelpilzen der Gattungen Aspergilllus und Penicillium produziert wird und in den meisten Lebensmittelkategorien anzutreffen ist.